☝🏼 Sabies que…
La patata vermella proporciona molta energia a causa de la gran quantitat de carbohidrats que conté aquesta varietat?
📍 Origen:
Horta de Lleida i quan ens falten existències els hi demanem als parents de Tarragona.
🤏🏼 Usos i aplicacions:
És ideal per bullir, fer-la al vapor, al forn o inclús al microones, ja que manté un bon gust i textura. Donada la seva untuositat, s’empra habitualment en cremes o purés.
✍🏼 Recomanacions:
Com que es tracta d’una patata cremosa i amb un alt contingut en sucre i baix en al midó, no recomanem utilitzar-la per fregir-la.
Puré de patata vermella, un acompanyament d’escàndol!
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.