☝🏼 Sabies que…
La carabassa utilitzada habitualment pot resultar beneficiosa per la salut? Especialment per l’aparell urinari, el sistema cardiovascular i el sistema immune, l’aparell digestiu, el sistema nerviós, etc.
📍 Origen:
La Plana de Lleida.
🤏🏼 Usos i aplicacions:
A la cuina s’empra en nombroses preparacions culinàries: en crema, sopes, brous, purés, al forn, bullida, saltejada, ofegada, gratinada, per donar color a un estofat o com a guarnició de carn, en un pastís o en flam, sobre la pizza, com a farciment de raviolis o canelons, etc.
✍🏼 Recomanacions:
Però a nosaltres ens encanta tallar-la a daus petits, posar-la a la safata del forn amb herbes provençals, all , comí i un bon raig d’AOVE. Tenir-ho uns 30 minuts al forn, i és ideal per complementar qualsevol plat de carn o peix.
Esperem que no et donguin mai carabasses, però que si ho fan, siguin de La Cistella de Ponent 😉
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.